お湯でも冷水でも、さっと簡単に溶ける粉末タイプの甘酒です。舌触りがよく、酒粕本来の香りと米麹のやさしい甘みをお楽しみいただけます。 また、牛乳やヨーグルトなどにプラス1さじすれば、簡単コクだしにも使えて便利です。 飲んでも、混ぜても、料理にも使える便利な甘酒です。

甘酒とは？

古く奈良時代から日本人に飲まれてきたお米からつくられた伝統的な甘味飲料です。 実は、日本各地で地域によって作り方が異なるのも特徴です。 酒粕とお砂糖を溶かして作る地域、米麹から糖化させて作る地域。
森永甘酒は「酒粕」と「米麹」を絶妙なバランスでブレンドしているから、日本全国の人に親しまれています。

米麹と酒粕のうれしいヒミツ♪

・麹菌の発酵によりビタミン類を作りだす
・麹菌の発酵によりお米のデンプンをブドウ糖やオリゴ糖に変え、自然な甘みを作りだす
・日本酒を作る過程でできる酒粕は、麹菌と酵母菌のダブルの発酵パワーで栄養価がとても高い
・たんぱく質や食物繊維、ビタミン、ミネラルなどの他にも、発酵によりできたペプチドやアミノ酸、麹菌と酵母菌由来のβ-グルカン、葉酸なども含まれている